副和格雷类似的眼镜不过是黑框的——他看起来并不比亚当年长多少。
那个亚当这时才后知后觉地明白他答应了什么。他一愣之后伸手握住亚当手掌：“幸会，我是亚当，罗斯。”他的声音很轻，不仔细听根本就听不清楚他说了什么。
格雷冲他们俩点点头，便匆匆走到前面检查餐厅准备进度。
亚当挽起袖子，钢制流理台上放着一条鮟鱇鱼，刀具整整齐齐地摆放在一边。“那么，我可以帮你做什么呢？我可能没有你那么好，但是准备工作我还是能做的。你希望我怎么称呼你？亚当或者罗斯先生？”
“不，千万别，叫我亚当就好。”同名的厨师亚当用手指一寸寸地抚摸着鱼肉，确定鱼的健康程度。
“亚当？这个可真有点奇怪，ar？亚当r?”
“亚当r吧。”那个厨师迅速抬头看了他一眼，局促地笑了一笑，又把视线转回到鱼上。
即使亚当已经表明他知道如何处理鮟鱇鱼，这位叫做亚当r的厨师仍然坚持给他讲解了一遍。他拉过面前的显示屏，又给亚当看了一段处理鮟鱇鱼的视屏。视频里面把鱼块最切成1ox7x4厘米的尺寸，抽真空之后放入恒温水槽。亚当对此很是感在这个高效紧张的厨房里便显得极为刺眼。同名厨师收回落在亚当脸上的视线，轻微地皱了皱眉。亚当见他的视线落在流理台上没及时扔掉的厨房纸，吐了吐舌头。亚当抓过厨房纸团成一团，用一个长距离投篮的姿势扔进了垃圾桶。
亚当啪地一下拍响手掌，收回手转头再次笑着看向同名厨师：“三分球哎！”
同名厨师因为那突如其来的声响缩了缩脖子，最后他咬着下唇说：“亚当b，你下次还是走过去扔吧。被别人踩到了容易滑到。我很惊讶你竟然做的这么快，我都没有这样的速度。不过……”同名厨师的手指戳了戳滑不溜秋的鱼皮，嫌恶地开口：“这些东西为什么会在这里？”
亚当睁大了眼睛：“难道你只要鱼肉？”
“本来我们就只用鱼肉。所以我不明白你为什么留着这些东西。”
“因为，这些很好吃啊！”亚当指着鱼肝：“鱼肝可以包在鱼肚里面煮，鱼肝的口感和香气和鹅肝很像，用一点点酱油和柑橘调味就很好。鱼皮很有韧性，可以煮汤也可以炸来吃。至于这个鱼鳃，我已经漂洗修剪好了，裹上面粉下油锅会很香，喝啤酒一起吃简直是天堂。”亚当突然想到了什么：“亚当r，你说今天轮到你做员工餐对吗？既然这些都是不要的，请问我可以拿这些来做小食吗？”
同名厨师古怪地看了亚当一眼，似乎是没有想到亚当主动提出去做员工餐。因为员工餐那不过是用剩下的食材做的果腹之物，做得再好也不会有嘉奖
他点点头：“既然你已经把这些做完了，那你可以花一个小时去准备。大家都很忙，别做太麻烦的东西。”
员工餐只有短暂的3o分钟，并且是在即将开门的一个小时前提供，因此大部分人都没有多少心思吃东西，部分进度没赶上的厨师们需要在开门之前把计划的准备工作做完。因此中饭永远都像是一场短而迅速的战斗。
没有人碰亚当的炸鱼鳃和煮鱼肝。大部分人一听见是鱼的内脏就礼貌地表示看起来很不错，但他们已经吃饱了，下次绝对要试试看。
而等到12点之后，客人们6续来临，所有的人都忙得团团转，一份又一份的订单被侍应生递进厨房，当格雷报出菜名时，就有相应厨师的回应。和那边火热朝天的气氛不同，亚当正和学徒们一起收拾清洗员工餐的餐具。大部分食物都已经被吃干净。桌子的一头放着长长的黑色碟子，里面摆着炸成金黄色的鱼鳃。旁边是橘红色的鱼肝片，被摆在深蓝色的碗里，上面点缀着绿色的小香葱。
“啊……”亚当垂着头叹了口气，一手撑着长桌一手搓着头发，看着一满盘的食物。他想要找个地方出去跑两圈好平复一下他沮丧的心情。可他没有时间去换衣服换鞋子，再说了这也不是午休时间。于是亚当认命地拿起黑色长碟，抓起一块鱼鳃，愤愤不平地咬了一口，一边嘟囔着“这明明就很好吃啊……”一边走向垃圾桶。他捧着那盘鱼鳃，还在纠结要不要倒下去，也许他可以拿回家晚上和卡拉一起吃。顺带一提，他是绝对绝对不会扔掉那些鱼肝的。他在日本的学艺的大师傅要知道他敢那么做，绝对会把他撵出餐馆。
“这是什么？”亚当听见一个好奇的声音。
他回头看见汀诺正站在他身后，这还是他第一次见到汀诺穿着白色围裙。汀诺黑色卷发上有一点点没拍去的面粉，看起来疲倦而憔悴。
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